Le antiche tradizioni, i sapori della memoria saranno gli ingredienti della XIII edizione della “Stozza Cassinese”. L’appuntamento è per domenica 13 settembre, a partire dalle ore 11.00, nella suggestiva località di Sant’Antonio di Montecassino, dove l’associazione Vecchia Cassino APS accoglierà partecipanti e amici per una giornata all’insegna della convivialità e della riscoperta delle tradizioni popolari.
Una giornata che si preannuncia ancora più speciale grazie alla presenza di ospiti d’eccezione: un gruppo di cittadini polacchi, che prenderà parte all’iniziativa condividendo con i presenti questo particolare momento di festa. La loro partecipazione rappresenta un’occasione di incontro e di scambio culturale, nel segno di quei valori di amicizia, accoglienza e condivisione che da sempre caratterizzano la “Stozza Cassinese”.
L’appuntamento è rivolto a tutti coloro che desiderano trascorrere una giornata insieme, riscoprendo sapori, usanze e racconti legati alla memoria di un tempo. Il programma prevede alle ore 11.00 l’accoglienza dei partecipanti, mentre alle ore 12.00 prenderà il via la tradizionale gara della Stozza. A giudicare le specialità sarà il comitato “Saggi per gli assaggi”, chiamato a degustare le diverse “Stozze”: panini realizzati con il filone o la pagnotta di pane, farciti con pietanze e ingredienti semplici, proprio come quelli che i lavoratori del periodo pre e post-bellico portavano con sé e consumavano durante la giornata nei campi, nelle fabbriche e nei cantieri.
Ma la “Stozza” non è soltanto una gara. È soprattutto un modo per ritrovarsi e stare insieme. Al termine della competizione, infatti, tutti i partecipanti apparecchieranno le lunghe tavole della convivialità, sulle quali saranno sistemate le varie pietanze preparate a casa e portate per essere condivise con tutti. Un momento nel quale il cibo diventa memoria, ma anche occasione per conoscersi, raccontarsi e creare nuovi legami. E la presenza degli amici polacchi contribuirà a rendere ancora più significativo questo spirito, trasformando una tradizione profondamente cassinese in una festa capace di parlare anche oltre i confini locali.
“La condivisione è la vera grandezza della Stozza – sottolinea il presidente dell’associazione, Antonio Marzocchella –. Anche quest’anno vogliamo ritrovarci attorno a una tavola per riscoprire le nostre tradizioni. La presenza dei nostri ospiti polacchi è per noi motivo di grande piacere e renderà questa edizione ancora più bella e speciale”.
La XIII edizione della “Stozza Cassinese” si prepara così a essere non soltanto una festa dedicata agli antichi sapori, ma una vera celebrazione della memoria, dell’amicizia e della condivisione, dove le tradizioni del passato incontrano nuove persone e nuove culture.
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