Vanessa Terilli, la giovane pizzaiola e chef del Bar dello Sport e dell’Enoteca Moretta di San Giorgio a Liri, vince il Campionato Mondiale di Pizza in teglia tenutosi tra il 18 e il 20 febbraio a Rimini nell’ambito del Beer&Food Attraction.
La 9ª edizione del Beer&Food Attraction – The Eating Out Experience Show, si è svolto presso il salone di IEG, Italian Exhibition Group. Rappresenta ad oggi il principale e più importante evento internazionale capace di riunire in un solo appuntamento la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevande, food e tendenze per l’OUT OF HOME. Si tratta di un evento molto atteso, che ha ottenuto l’importante riconoscimento da parte di Worldchefs e che viene visto come una straordinaria vetrina per la ristorazione mondiale.
La Giovane Chef ha mosso i suoi primi passi proprio presso il Bar dello Sport e l’Enoteca Moretta di San Giorgio a Liri e oggi ad appena 25 anni alza questa importante coppa al cielo.
Accanto al primo posto nei Campionati mondiali di Pizza in teglia, Vanessa colleziona anche un altro importante riconoscimento è la migliore PizzaChef Donna.
Vanessa è stata in grado di creare nelle sue pizze un connubio perfetto tra rispetto della tradizione e innovazione nell’arte della cucina.
La campionessa ha da sempre svolto la sua attività lavorativa presso il Bar dello Sport – Enoteca Moretta dove, insieme al proprietario del locale Fabio Moretta, ha fin da subito ideato e realizzato pizze e piatti in grado di valorizzare i migliori prodotti del nostro territorio accompagnandoli con un’attenta selezioni di vini di alto livello provenienti dall’Italia e dal mondo.
Vanessa Terilli ha dichiarato «Sono particolarmente entusiasta di aver ricevuto questi due premi nell’ambito di una delle competizioni più prestigiose in Europa e nel mondo. Essi vanno a valorizzare un lungo lavoro di studio e ricerca fatto, insieme al team dell’Enoteca Moretta, sui prodotti che ogni giorni scegliamo di utilizzare in cucina. Questa vittoria mostra come oggi la pizza e la cucina siano diventate sempre di più un’arte in cui non si può prescindere da un’attenta selezione della qualità e della particolarità delle materie prime che si sveglie di utilizzare».
Entusiasta il sindaco Lavalle
“Complimenti a Vanessa e a tutto lo staff del bar sport per questa importante affermazione.
Un risultato che è frutto del lavoro lungimirante, attento e puntuale, di Fabio Moretta e dei suoi collaboratori, che si sono sempre contraddistinti per le grandi capacita professionali e umane.
Giovani imprenditori del nostro paese che si affermano nel proprio ambito professionale sono un vanto per il nostro paese e grazie alla loro pizza, hanno portato in alto il nome di San Giorgio a Liri”.
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