Questa mattina è stata ricevuta dal sindaco Enzo Salera, Carlotta Delicato. La giovane chef che partendo dal suo primo ristorante a Cassino, in pochissimi anni, ha fatto incetta di premi e riconoscimenti nazionali. Come il prestigioso “Cook Awards 2022” del Corriere della Sera, che l’ha scelta come Chef novità dell’anno.
Il primo cittadino si è trattenuto a lungo con Carlotta per dialogare sui progetti futuri e concordare un evento pubblico di prossima realizzazione a Cassino, di cui sarà protagonista. Ha consegnato una targa per omaggiare la sua “prestigiosa figura di chef talentuosa, innovatrice ed orgoglio di questo territorio”.
Presenti alla consegna della targa anche i consiglieri comunali Edilio Terranova e Luca Fardelli.
“Noi di Cassino conoscevamo già il suo genio e la sua dedizione, e non ci sorprende affatto che abbia lasciato un segno indelebile in ristoranti internazionali in Europa e centroamerica”. Ha ricordato il sindaco Salera. “Ora la sua “base” è il ristorante “Delicato” di Contigliano, in provincia di Rieti, ma il suo legame con la nostra Città e questo territorio, è e resta indissolubile, forte e sincero.
E lo dimostra l’affetto che costantemente riceve dai suoi tanti estimatori, che la considerano un riferimento assoluto nella cucina e non solo. Carlotta, è un esempio per tanti giovani. E questo è il complimento migliore che questa Città potesse farle”.
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